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富士高砂酒造Fujitakasago Shuzou Co. Ltd品牌故事
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「富士高砂酒造」自西元1830年創立迄今已180年，位於靜岡縣「富士山本宮淺間大社」西側。所謂好山出好水，百年來覆蓋富士山頂之融雪。流經熔岩層過濾下之湧泉富士川，可稱為全日本最軟水。源自富士川的超軟水也讓該酒造的產品擁有順口甘醇的口感。
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| 「富士高砂酒造」 |
承襲日本北陸地區最著名的「能登杜氏」技術，現任代表杜氏「小野浩二」先生，結合傳統手工技藝培育而出之香醇甘甜美酒。
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富士高砂酒造自西元1830年創立迄今已180年，位於靜岡縣
「富士山本宮淺間大社」西側 |
想了解日本酒的原點就得從生酛、山廢釀造著手。富士高砂的山廢更是對日本酒迷來說一定要嘗試的經典風味！山廢釀造的特點在於長時間的酒母培育過程使用靜岡在地天然酵母，完全手工製作。
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