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青木酒造株式会社 Aoki Shuzo品牌故事
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『青木酒造株式会社』位於日本新潟縣南魚沼市塩沢町，於西元1717年創業，擁有越後杜氏的寒造り釀造技術，傳承迄今超過300年歷史。以高品質水源，貫徹手工傳統，在以「淡麗辛口」的著稱之新潟酒中，保留酒米原味，釀製「淡麗旨口」的清酒。
【關於銘柄「鶴齢」】
『鶴齢』是於明和 7 年（1770 年）由塩沢區商人兼散文家，鈴木牧之所命名，發想自江戶末期之暢銷書《北越雪譜》，其記載雪鄉魚沼之風俗、方言、生活習慣與傳統，是對魚沼生活的多樣與豐富性之詳實記錄。「鶴齢」風味與當地魚沼之飲食文化–雪藏之蔬果、漬物，以及以鹽漬及醬油調味的料理相呼應，特徵淡麗旨口，搭配在地美食令人百飲不倦。
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