人氣酒廠的前身是”大內酒廠”，是一間已經消失的酒廠，透過游佐社長的努力，重新復活，改名為現在的人氣酒廠。

雖然是一間全新展開的酒廠，但是擁有3位資深的(杜氏)釀酒師，以及多位的傑出的日本酒業界的專業人員。

在這種專業與堅持下，釀造出各款美味的日本酒以及屬於東北地方纖細口感的燒酎。

除了追求美味的酒質之外，更將傳統的日本酒注入一種全新的價值觀，聘請數位日本設計大師親自構思設計酒標，將各種設計元素加入酒款當中，顛覆日本酒給人的傳統印象，創造出令人賞心悅目飲酒型態。

更努力開發具有獨特性的各種酒款，重新詮釋日本酒的價值。

二本松自古以來就是酒藏很多的鄉鎮，但是昭和初期開始，便有一些知名酒廠逐漸消失，不再釀酒。

例如：著名的長沼家的 [ 花霞 ] ，遊佐家的[ 人氣 ] 品牌等等。因為新酒廠的開始,於是決定將消失的品牌，改稱[人氣一]，讓此品牌再次活耀起來。

人氣就字面定義解釋是指很受歡迎，對酒廠而言,其實也包含了另一種涵義：
釀酒師(人)集中所有的氣勢(氣)，全心全意的釀酒,追求永遠的第一(一)，
集結成為： [人氣 一 NINKIICHI ]。

酒廠的2大堅持：
1 只生產吟釀以上等級的酒藏
2 訴求正宗地酒,完全純手工釀造的酒藏