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SPEY 1964 Single Single Malt 在維持12°C左右的最適溫度,以及與蘇格蘭冬天的黃昏相似的柔和光線呵護下,靜靜地在雪莉橡木桶裡接受歲月的洗禮與淬煉,醞釀出獨具SPEY特色的豐潤醇厚的極致口感。
品酒師John McDonough (Senior)評鑑此酒
色澤: 琥珀黃金色。
香氣: 清爽的香草味、麥香與雪莉香。
口感: 堅果香、多汁、略帶泥煤味。
質地: 泥煤煙燻、大麥香。
餘味: 馥郁,轉為雪莉後堅實甘醇。
酒精濃度:原橡木桶濃度。
SPEY 原桶單一純麥(Single Single Malt) ,世間僅存的天然純淨口感,散發著晶瑩剔透的耀眼光芒,就像「水鑽石」般珍貴非凡,正是品酒人士心目中的寶藏。
近十年來,隨著愛好Single Single Malt的品味人士迅速增加,庫存數量急遽下滑,在2007年1至6月其價格就飆漲2~3倍,特別是年份在30年以上的存酒,猶如「消失中的寶藏」,可遇不可求,絕對值得您終其一生的收藏。
唯有100%取自於天然,才能創造100%原味的SPEY Single Single Malt取自蘇格蘭高原的優質黃金大麥與Spey River冬天時最純淨的水源,遵循代代相傳的釀製技術,將每一滴珍貴的酒液封存於精選的雪莉橡木桶中靜置陳年,絕不允許任何的人為加工而影響其天然風味,隨著大自然的四季變化,每一桶SPEY Single Single Malt都將各自展現其獨一無二的迷人風格。
未經冷凍過濾處理(Non Chill Filtered),保留威士忌最天然芳醇風味。不經加水稀釋,保持威士忌出桶時的酒精濃度。
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