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葡萄園區:Chacras de Coria, Vistalba, Lulunta,精選1世紀以前由義大利移民種植的葡萄園,低產量 (約4-5 T/Ha)高品質,位於海拔900米處,年雨量約200mm,日夜溫差大。
葡萄品種:100% 馬爾貝克 (Malbec)釀製,現今提到Malbec就會想到阿根廷,此葡萄已在阿根廷發陽光大,尤其是門多薩產區。
採收釀造:人工採收,採恆溫自然發酵,在法國橡木桶陳年18個月。開瓶需短暫醒酒,至少有8年的陳年潛力。
品嚐註解:深紫色酒液,莓果香氣揉和石墨、黑莓和辛香料的氣息,口感優雅柔順,伴隨著黑巧克力與黑色果實風味,酒體結構中等,後韻集中,酸度較活潑,餘韻綿長。
食物搭配:偏瘦的紅肉,百里香、黑胡椒等香料入菜之佳餚,濃郁口味的起司種類。
* 國際葡萄酒獎項肯定
得獎紀錄:
2013 Robert Parker’s Wine Advocate 90分
2014 德國柏林葡萄酒大賽金獎 (Berliner Wein Trophy Gold)
2014 櫻花日本女性葡萄酒大獎 金獎 (Sakura Japan Women’s Wine Awards Gold)
2015 國泰航空香港國際美酒品評大賽銀獎
(Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition Silver)
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