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品飲筆記
嗅覺：巧克力奶昔與牛奶巧克力香氣
味覺：柔順綿密，不會太甜同時帶有微微細緻的麥芽風味
後味：味蕾上還帶有柔滑的後味與溫暖優雅的頂級愛倫威士忌味道美好的結合在一起
香醇美酒佐限定元宵：
細緻的麥芽香氣與柔順綿滑的頂級奶油完美結合，屬於甜度適中的Liqueur De等級。愛倫單一麥芽威士忌擁有醇厚甘美的討喜特質，濃郁的麥香融合油潤甜美的乳脂氣息，入口即可享受到巧克力奶昔般的口感。
黑糖花生湯圓或核桃地瓜湯圓，這樣帶有濃厚堅果氣息的甜點，最適合搭配愛倫單一麥芽奶油香甜酒，也可以加一點到湯底裡面，讓微微的酒香及奶油甜香，更能加乘湯圓內餡的甜美滋味。
莊/品牌故事：
愛倫酒廠位於蘇格蘭最美及最有名的島嶼之一：愛倫島。酒廠坐落於島上的蘭札湖(Lochranza)，擁有蘇格蘭最純淨的水源Loch na Davie。由於愛倫島在19世紀早期已有超過50家威士忌酒廠，發跡於此的愛倫酒廠也具備製酒的優良技術及名聲。
愛倫掌握愛倫島絕佳的地理位置、威士忌製程所需純淨水源，並有花崗石及泥煤的淨化及過濾，加上海風吹拂與墨西哥灣暖流經過，帶來溫和的氣候，也促成單一麥芽威士忌的快速成熟。
愛倫威士忌特色為其非冷凍過濾( NON-CHILLFILTERED )並採用新型設備及建設，勇於嚐試以新穎酒桶陳年，大膽且富有實驗精神的釀酒手法連連打造特色威士忌，作品年年摘下多項國際競賽大獎，2007年更一舉囊括最高榮譽「蘇格蘭年度最佳酒廠」、斯德哥爾摩啤酒與威士忌節銀牌獎、國際葡萄酒烈酒大賽IWSC銀牌獎(Best in Class)等7面獎牌。這些風味桶作都是識貨饕客或收藏家密切關注的焦點，新作常常甫上市便被網訂一空，並在網路引起熱烈討論，在在可見愛倫的實力與魅力。
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