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男山 Otokoyama
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
日本 男山生元本醸造 750ml
Otokoyama Kimoto Honjozo
類 別：
生元特別本醸造
主要原料：
米、米麹、醸造酒精，精米程度60%
產 區：
日本、北海道旭川
容 量：
750ml
酒精成份：
15.5%
日本酒度：
+2.0
酸 度：
1.5
製 造 商：
男山株式会社
建檔日期：
2007/11/6
網友評價
所有評價共 (0)
簡介
男山生元本釀造為淡麗辣口類型，其米粒擁有獨特的安寧香味，採用源自大雪山萬年積雪的伏流水，在日本最北端採酒母製法釀成的本釀造，口感清麗辛口。在純米酒中添加規定量釀造酒精的日本酒便稱為本釀造，其特色為香氣更重口感更清爽；釀造的酒精是以澱粉、醣類等植物性原料發酵蒸餾而成，效果有調整口感和抑制使香氣劣化等雜菌的繁殖。特別本釀造與特別純米酒相同，原料米的精米度為60%以下，釀造方法與純米酒相同，洗練的口感為其特徵。
推薦料理：
鍋類料理(黑輪)、魚貝類料理(花枝拌紫蘇梅、燒烤秋葉魚)
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