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首頁 > 美酒廣場 > 葡萄酒 > 智利 > 聖塔酒莊 Santa .. > 聖塔 卡洛琳卡美.. 討論新聞知識
聖塔酒莊 Santa ..
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
智利 聖塔 卡洛琳卡美莉紅葡萄酒 750ml
建議售價:新台幣$550 (上市定價)
類      別:紅葡萄酒
年      份:2017
產      區:智利
容      量:750ml
酒精成份:13.5%
製 造  商:Santa Carolina 聖塔
建檔日期:2019/4/23
 

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簡介
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聖塔卡美莉紅葡萄酒的葡萄來自Cachapoal 山谷的 La Rinconada 葡萄園,鄰近 Cachapoal 河。此地區在極短的冬天裡得到了豐沛的雨水,在漫長的夏天得到了陽光與高溫差的環境。葡萄在顯著差異的日夜溫差下和緩的生長著以保持自然的酸度。此區的土壤是由沙子、泥土與壤土所組成,是很適合卡美莉葡萄生長的理想環境。

為確保最佳的釀造品質,葡萄皆為手工摘取。葡萄採低溫浸泡並使用傳統方式於嚴格溫控(28℃)下發酵。40%的葡萄於法國橡木桶中以蘋果乳酸發酵,最終再陳釀於法國橡木桶中八個月後才裝瓶,讓酒體充分的得到發酵與吸收橡木桶的香氣,強化了層次的多變性。

 

酒體呈現深沈的紫黑色澤,香氣中帶有極佳的紅色水果如櫻桃,以及白胡椒的香味。現在即是適飲期,或可存放三年以上。
適飲溫度:18℃
美食推薦:適合搭配義大利麵、紅肉、烤肉,美味的起士
得獎紀錄:(16’) 銅牌 – 2018 IWC國際葡萄酒競賽
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