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於2019年上市台灣的皮耶爵花漾年華2011年份香檳，代表當年度鮮明的天氣條件，由於異常溫暖的冬天，再接隨特別炎熱的春天來臨時，葡萄提早成熟了，因此八月底的早收，帶來了一款平衡、結構精緻、優雅而鮮活的美酒。
酒窖大師埃爾維•戴尚 (Hervé Deschamps)精選三個特級產區Cramant, Avize, Chouilly的夏多內葡萄(50%)，取其清新優雅，結合Mailly, Cerzy, Aÿ產區溫順、帶新鮮果香的黑皮諾葡萄(45%)，最後以Dizy產區的皮諾莫尼耶(5%)，疊加上成熟果香、圓潤與平衡，而低度的添糖(9g/l)使美好的皮耶爵花漾年華2011年份香檳更臻完美。
觀色：明亮的金色酒液，透著誘人的鮮綠色調，氣泡豐盈細膩而持久
聞香：從清新的花香、刺槐、萊姆花的香氣，過度到白色果香、蜂蜜的芳香，伴隨杏仁的清新，包藏在蜜漬水果的甜香裡
賞味：入口有晶瑩剔透的清新口感，慢慢演化成愉悅的白色水果的清新感，極其平衡，伴隨絲絲獨特的礦物尾韻
佐餐建議：馥郁清新的花果香，平衡鹹感，巧妙提升海鮮的獨特鮮味；冉冉升騰的香檳氣泡，與水果甜品在味蕾中相遇，白桃果香甜柔交織
適飲溫度：10-12°C
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