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Saby兄弟結合了傳統和現代釀酒技術,在傳統的水泥缸中進行釀造,發酵前先冷卻浸漬3~4天,萃取水果香氣,再進行4又1/2週長時間的浸泡,並在法國橡木桶中陳年12個月。
2015年份水果風味的表現極佳,新鮮的紅色水果,草莓香,淡淡的辛香料氣息,和諧順口的單寧,酸度適中,陳年後更可以充分的表現他美麗的風味。
美食搭配:
適合搭配烤羊排、燉牛肉、蘑菇燉飯、千層麵、牛肉炒麵、馬鈴薯或起司通心粉。
國際評價:
2015年份-James Sucking 92分
2015年份-Wine Enthusiast 91分
馬貢國際大賽 金牌獎
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