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酒質:熱帶花草、金黃色葡萄乾以及乾果的多層次芳香。結構紮實圓滿。濃郁的橡木桶香草芳香中蘊含成熟的芒果與鳳梨風味。完美適中的酸度與濃郁的酒 海鮮大拼盤及雞肉料理等。 適飲溫度:10℃~12℃,Chardonnay Max Reserva於三月底以手工方式採收,並放置於法國橡木桶發酵,溫度控制在16-24℃,因此集結了美妙的橡木桶香草芳香,之後在法國橡木桶中(38% 在全新橡木桶)熟成8個月。
Vina Errazuriz伊拉蘇酒莊創立於西元1870年,其優異的釀酒傳統早已成為智利葡萄酒最具代表性家族。伊拉蘇家族成員也曾擔任智利二任總統,在智利極具聲望。為紀念創始人而命名之葡萄園Don Maximiano Estate,位於首都聖地牙哥北邊100公里Aconcagua Valley產區,生產整個家族最重要的紅酒,包括Cabernet Sauvignon Reserva Merlot Reserva及酒莊旗艦級“Don Maximiano”。自1991年酒莊也開始嘗試種植Merlot,Cabernet Franc,Syrah,Sangiovese及Nebbiolo等品種。 除了主要葡萄品種Cabernet Sauvignon,Chardonnay及Sauvignon Blanc以外,酒莊主人Eduardo Chadwick先生除了依循傳統,更嚴格要求每個過程及細節以保持葡萄酒的高品質外,亦不斷進行改革工作。1996更進一步與聞名全球的加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立技術合作,創建Sena桑雅酒莊及Caliterra卡瑞泰拉酒莊,為智利葡萄酒樹立新世紀典範。智利從原本只生產內銷葡萄酒,而今日智利己躍升為國際性葡萄酒生產國,也建立了屬於自己的頂級酒風範,而其中伊拉蘇酒莊更被譽為【智利之最】。 得獎紀錄: 曾獲英國BBC美食雜誌BBC Good Food Magazine、英國國際葡萄酒International Wine Challenge等 雜誌強力推薦。2004年份-Decanter雜誌評選為2004年最佳新酒
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