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Chardonnay Estate莊園夏多內白酒2004酒質屬於中等圓潤型的酒體，酒色淺黃亮麗，又帶有一點大自然的淺綠色。這款酒帶有鳳梨、芒果等熱帶水果的香氣並緩緩散發花香。貯存在橡木桶中發酵，增添了無以名狀的風味，飄散著香草及礦物味，在味覺部分呈現豐富及圓滿，酸度適中的平衡了奶油般的質地，餘韻深長而悠遠並牽引出初嚐時的熱帶水果及夏日花草香的特性。美食搭配：沒有太重醬料的美食料理，例如：清蒸龍蝦，海鮮大拼盤及雞肉料理等。 適飲溫度：10℃~12℃
葡萄在2月底到3月初以手工方式摘採，在安定24小時之後，汁液開始慢慢流出，並在不鏽鋼槽裡進行發酵，溫度控制在13-15℃，其中有5% 使用法國橡木桶發酵，調和後以增加複雜度及保持適當的酸度。在裝瓶前先熟成4個月，並做輕柔的過濾。，值得推薦給初入門的朋友們。建議飲用期2003-2008。
Vina Errazuriz伊拉蘇酒莊創立於西元1870年，其優異的釀酒傳統早已成為智利葡萄酒最具代表性家族。伊拉蘇家族成員也曾擔任智利二任總統，在智利極具聲望。為紀念創始人而命名之葡萄園Don Maximiano Estate，位於首都聖地牙哥北邊100公里Aconcagua Valley產區，生產整個家族最重要的紅酒，包括Cabernet Sauvignon Reserva Merlot Reserva及酒莊旗艦級“Don Maximiano”。自1991年酒莊也開始嘗試種植Merlot，Cabernet Franc，Syrah，Sangiovese及Nebbiolo等品種。
除了主要葡萄品種Cabernet Sauvignon，Chardonnay及Sauvignon Blanc以外，酒莊主人Eduardo Chadwick先生除了依循傳統，更嚴格要求每個過程及細節以保持葡萄酒的高品質外，亦不斷進行改革工作。
1996更進一步與聞名全球的加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立技術合作，創建Sena桑雅酒莊及Caliterra卡瑞泰拉酒莊，為智利葡萄酒樹立新世紀典範。智利從原本只生產內銷葡萄酒，而今日智利己躍升為國際性葡萄酒生產國，也建立了屬於自己的頂級酒風範，而其中伊拉蘇酒莊更被譽為【智利之最】。
得獎紀錄：
2002年份-Wine Spectator 87分評價殊榮
2004年份-The Wines News 85分的評價
2004年份-Wine Spectator 86分評價殊榮
2010年份-Robert Parker 88分評價殊榮
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