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以同一酒造生產的純米酒「众 生酛」為基底，將自家後山上所栽種的梅子徹底洗淨處理後，加上少許的糖後，經過大約兩個月的浸漬後所得到的絕品。
酒體圓潤、同時具有梅子的酸感以及純米原酒的旨味；在香氣上有著微淡原物料與梅子所形成的複雜香氣。甜度適中，適合餐前、佐餐酒使用。
在瓶身的設計上，是以傳統古樸的樣式，而在酒標設計上，則是以簡約略代現代風格的設計方式呈現。
本酒款適合冰飲、冷飲、加冰塊飲用以及為加熱至35度熱飲。由於本身帶有生酛純米酒的旨味以及來自梅子的酸味，在餐搭上適合油脂略多的肉類料理。除此之外，也適合將其淋上香草冰淇淋上。
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