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金快活龍舌蘭酒是世界銷售第一的龍舌蘭酒，其原因就來自於極優良的品質以及傳承百年的製造工法，金快活是在墨西哥的Tequila城鎮所製造，也就是龍舌蘭的發源地，每批龍舌蘭酒的原料皆由酒莊的農民親自種植，在金快活酒廠內有超過9500名的農民，以確保原料的品質。
龍舌蘭酒的製造流程相當繁複，光是種植龍舌蘭植物，就需要至少7年以上的時間，而農民的責任，就是照顧好這些植物，因為龍舌蘭植物非常容易生病，清掃、除草、防蟲等，都是每天的日常工作。而要製造出1公升的龍舌蘭酒，需要超過7公斤的龍舌蘭植物，因此龍舌蘭酒的製作，其實可以說是得來不易。龍舌蘭本身就是含有高度糖分的植物，經過切塊並榨取它的汁液之後，會將這些龍舌蘭放進蒸氣室當中，將其中的糖分更有效的萃取出來。
經過發酵之後，便會開始進行蒸餾，龍舌蘭酒採用二次蒸餾的方式，以讓酒質能有更圓潤的口味，蒸餾完成之後，便會裝入橡木桶當中進行陳放，每一批金快活龍舌蘭酒都有經過烤桶的工序，藉此增添龍舌蘭酒當中的風味，也讓原本辛辣的龍舌蘭酒在口味上能夠更加順口，大部分使用的是法國或美國木桶，而這些味道的展現，都會由龍舌蘭大師Don Francisco Hajnal Alfaro來決定每一批金快活所要呈現的風味。
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