|
|
|
100%以人工採收位於Rioja Alta(85%)與Rioja Alavesa(15%)樹齡25-35年的葡萄園,由10℃升溫至28℃進行酒精發酵,浸皮25天後開始乳酸發酵。發酵完成後的酒汁注入橡木桶中培養,每六個月換桶。陳年20個月於法國橡木桶(木桶年齡:全新、二年、三年,比例相同。)之後再於瓶中陳年至少24個月。
深寶石紅色澤,細緻複雜的酒香中帶有櫻桃、香草與柔軟的 烘烤調性,美味的水果味道與成熟的單寧融合成豐富奢華的均衡口感,兼具細膩度與複雜度的酒體。具有相當好的儲存潛力。
陳年潛力達到: 2018-2023 (於瓶中陳年至少24個月後才上市) 5年
建議醒酒時間: 20分鐘
|
|
|
|
|
|