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品嘗FAY就像是在溫暖的火爐前細讀一本經典的小說。它濃縮了水果的芬芳及風味，組織結構非常豐富濃厚。FAY散發出莓類的香氣並顯露出神秘不可思議的特性。它喚出豐富成熟的李子、黑櫻桃、薰衣草及法式香草豆風味且柔順的載入水果、香料及橡木香味。顯著的單寧、餘韻持久並創造出自然的魅力。
發酵過程全程使用不鏽鋼發酵槽，而在發酵過後則轉入法國橡木桶中陳年23個月。溫暖細緻的好滋味讓大家印象深刻。
搭配食物：以綠胡椒奶油醬料理的家禽類佐上義大利香料飯、義式牛肉方餃佐風乾蕃茄、松子及羊乳酪醬的料理都是絕佳搭配。
適飲溫度：16-18℃
得獎紀錄：
2001年份-Robert Parker 89分評價殊榮
2000年份-Wine Spectator 92分評價殊榮
2001年份-Wine Spectator 88分評價殊榮
2002年上市價格:4900
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