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濃密的泡沫層,使用不同種類的麥增添了細緻風味,這款啤酒獨有的葡萄和黑糖香氣,伴隨來自啤酒花舒服的苦味讓整體喝起來厚實感十足,飽滿而細膩。
國際評價:
EUROPEAN BEER CHALLENGE GOLD MEDAL
2019年度歐洲啤酒大賽 金牌獎
巴克斯啤酒Bux Beer成立於2014年,是個很年輕的啤酒廠,老闆兼主釀酒師Dieter Van Biervliet原本從事工商用模型產業,抱持著對於啤酒的熱愛及熱情,決定離開工作十多年的公司並開創了Bux Beer微型釀造廠。
秉持著對比利時啤酒原汁原味的堅持,儘使用100%產自比利時天然原料,親自萃取釀酒用的麥汁取代購買現成品,使用價格高昂稀有的比利時原產啤酒花,並且和啤酒花生產者合作特殊品種以釀造風味獨特酒款!
在啤酒釀造工藝上,Dieter也下足工夫,裝瓶時不過濾,採用瓶中2瓶發酵,並在發酵後保留死酵母以培養更好的風味,以職人精神小批次釀造來控管每一批酒品質,不斷的在找尋一百多年前老啤酒配方試著復刻經典美味!Bux Beer在歐洲大受歡迎,釀造的數量供不應求,歐洲儘有比利時、法國、荷蘭,亞洲儘出口至印度、韓國、日本及台灣!
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