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漂亮美麗的金黃色泡沫層,輕柔水果芬香中有著蜂蜜氣味,入口有微微的甜潤感,被適中厚實度包著並慢慢散發出迷人的微苦,紮實且有魅力,令人想一喝再喝。
發酵方式:頂層發酵,如同高級汽泡酒般的二次發酵,且未過濾,同時與死去的酵母一起浸泡增加風味!
100%全部使用比利時原料,包含產量最少的比利時啤酒花與麥芽,完整呈現最原汁原味比利時法蘭德區的風土特色!適飲溫度:8-10°c
巴克斯啤酒Bux Beer成立於2014年,是個很年輕的啤酒廠,老闆兼主釀酒師Dieter Van Biervliet原本從事工商用模型產業,抱持著對於啤酒的熱愛及熱情,決定離開工作十多年的公司並開創了Bux Beer微型釀造廠。
秉持著對比利時啤酒原汁原味的堅持,儘使用100%產自比利時天然原料,親自萃取釀酒用的麥汁取代購買現成品,使用價格高昂稀有的比利時原產啤酒花,並且和啤酒花生產者合作特殊品種以釀造風味獨特酒款!
在啤酒釀造工藝上,Dieter也下足工夫,裝瓶時不過濾,採用瓶中2瓶發酵,並在發酵後保留死酵母以培養更好的風味,以職人精神小批次釀造來控管每一批酒品質,不斷的在找尋一百多年前老啤酒配方試著復刻經典美味!Bux Beer在歐洲大受歡迎,釀造的數量供不應求,歐洲儘有比利時、法國、荷蘭,亞洲儘出口至印度、韓國、日本及台灣!
國際評價:EUROPEAN BEER CHALLENGE GOLD MEDAL
2019年度歐洲啤酒大賽 金牌獎
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