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冰結成立於2001年,是日本最受歡迎的水果調酒品牌,而冰結招牌特色有三個:使用冰結Straight果汁、鑽石切割罐、純淨伏特加。
飲料最常使用的果汁通常是濃縮原汁。這些果汁濃縮了1/5,也使容積減少到1/5以下,進而減少了運送成本。但是使用濃縮原汁,會因為加熱而使香味劣化受損,香氣與口感上便有了落差。冰結追求新鮮香美的果汁,堅持使用產地現搾、未經濃縮直接凍結保存的「冰結Straight果汁」,送至工廠後不經熱加工,使用自然解凍,保留了如鮮摘般果實的新鮮風味,使消費者可以喝到擁有最自然甜美香氣的水果調酒。
KIRIN冰結「西西里檸檬」水果調酒使用義大利西西里島檸檬,其果實較一般檸檬來得不酸澀,香氣也較為清新緩和,以純淨伏特加為基底,創造高契合度爽口水嫩,酸甜搭配得恰到好處,喝下一口,彷若置身西西里島的大自然風土,享受宜人舒適。
西西里檸檬使用冰結獨家鑽石切割罐,外型獨特、明亮爽朗,有著令人眼睛為之一亮的氣息,開罐時亦有清脆的罐身收縮聲,清新療癒。
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