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猶如潮濕的季節在澳洲北方「The Territory」，烏雲密佈時那墨水般的漆黑，就在此時，酒香如夏日氣旋般席捲而來，黑森林果實、黑櫻桃、丁香和紫羅蘭那濃濃的芬香衝擊鼻腔。這些香氣與橡木桶的雪茄、香料和皮革味一起旋轉，多麼狂野而令人無法抗拒-這就是澳洲的味道。
適合搭配充滿冒險的美食，例如酸櫻桃燉野鴨胸、核桃鵪鶉沙拉、雞肝佐葡萄乾與陳年卡達起司等重口味料理。建議品嚐溫度：15°C - 18°C。
（Uluru），艾爾斯岩的日落，緋紅中染了一抹嫣紅，正如同酒款上設計的豔紅色彩。當你輕舉酒杯，猶如夏日鄉村小鎮裡瀰漫的李子、胡椒和香料的芬香湧入鼻腔，入口後香醇的單寧輕輕滑過舌頭，成熟的黑漿果、水果蛋糕和香草的濃郁芳香，猶如戶外活動中的女孩們熱情地過來向你說嗨。
適合搭配簡單的餐點，如牛排T-Bone、燒烤BBQ、焗烤起司千層茄子，或是直接進入甜點義大利潘芙蕾水果蛋糕。
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