|
|
|
葡萄園區:卡佛哈思園是杜羅河谷最具象徵性和壯觀的葡萄園之一,這個莊園可追溯到1759年。位在杜羅河左岸,莊園覆蓋面向杜羅河的整個山坡, 並佔據部分地區的支流河岸右岸的斜坡。
釀造法:手工採摘,在不鏽鋼桶中做低溫發酵和乳酸發酵,接著桶儲在100%法國橡木桶(60%新桶)12個月後澄清裝瓶。
年產量:15,000瓶。
酒質特色:胭脂紅色澤,非常清晰明亮,帶著酸性草莓,黑色漿果和甜味香料風味,酒體結構完整。
食物搭配:儲存在陰涼的地方遠離直射光,在16℃飲用。適合野味,如北京鴨肉、牛排或與義大利麵食搭配。
|
|
|
|
|
|