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卡維晶鑽氣泡酒採用大槽法(charmat method)，將以先行釀好的酒靜置於封頂的不鏽鋼槽中，再統一除渣後裝瓶，藉此使氣泡酒可以保留更多的果香氣息。
卡維晶鑽氣泡酒90%使用來自Nogaro產區及10%的蜜思嘉(Muscat)葡萄所共同釀製成，酒體呈現淡淡的金黃色，聞起來帶有新鮮檸檬及白色花朵香氛，輕嘗一口可以感受到明顯的酒香，尾韻再緩緩散發出芭樂及桃子甜味，品飲後仍可以感受到酒體在口中的殘留，是款緊實卻不失平衡的典雅氣泡酒。
卡維晶鑽玫瑰氣泡酒90%使用來自Maldeze產區的葡萄及10%的蜜思嘉葡萄所共同釀製成。酒體呈現量透亮的粉嫩色澤，聞起來可以感受到溫和的紅果實香氣，尤其是草莓的酸甜味道更為明顯。品飲第一口即可感受到綿滑的酒體，以及如同草莓牛奶滑順的口感，尾端則可以嘗到花香，是款尾韻悠長的佳釀。
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