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小桶白皮諾葡萄酒是一款獲得歐盟有機與自然動力法認證的酒款。葡萄來自於Epfig〈埃普菲村莊〉不同葡萄園超過15年藤齡的Pinot Blanc與Auxerrois，這兩個少見的品種是阿爾薩斯的經典混釀，前者提供酒體結構，後者給予新鮮度。人工採摘，以五年的布根地舊桶發酵，伴渣熟成，不攪桶，讓酒體以細膩的方式熟化，卻不過分沾染木桶的風味，保持品種原有香氣與圓潤的口感。
酒款風味特色：
酒體散發出新鮮的黃桃、油桃等春夏水果氣息，接觸到空氣後會帶出一絲榛果的香氣。口感的表現集中浸潤並帶有些許的礦石風味，是一款非常容易與食物搭配的酒款。
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