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酒液使用84%不銹鋼桶槽、8%橡木桶槽,8%混凝土槽不同比例的發酵槽,進行特殊的開放式發酵。於法國橡木桶陳放17個月(40%新桶)。有著深層且層次豐富的黑莓、櫻桃和覆盆子淡淡的透出迷迭香。細緻優雅的單寧,厚實濃郁的黑莓和藍莓等黑色水果果漿香氣,純粹中揉合著複雜層次。
靠海的Sonoma Coast有著冷涼的北太平洋海流和霧氣影響,氣溫明顯比內陸的區域低,可釀造出類似布根地的優雅黑皮諾與夏多內,得天獨厚的環境以及釀酒團隊的努力,釀造出這款榮評WS年度百大第一名的葡萄酒。知名酒評家Jeb Dunnuck在2019喝到這款酒驚為天人,評論這款酒已達到他心目中衡量葡萄酒品質標準的金字塔最頂端,是一款可以媲美最傑出的布根地黑皮諾的酒款。
線條柔和流暢優雅的布根地酒瓶,搭配簡約、雅致,辨識度極高,讓人清楚閱讀的酒標設計。
Jeb Dunnuck –榮評96分(2017年)
Wilfred Wong of Wine.com –榮評96分(2017年)
James Suckling–榮評94分(2017年)
Robert Parker –榮評92分(2017年)
Wine Spectator –榮評91分(2017年)
2011 Wine Spectator–榮評年度百大第一(2009年)
2009 Wine Spectator–榮評年度百大第四(2007年)
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