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釀造方式 : 葡萄採收之後浸皮發酵超過7週，然後在酒桶裡進行乳酸發酵並熟成3個月，接著在法國橡木桶裡熟成15個月，並規律地換桶(50%新桶，50% 1次使用的酒桶)。
酒色 : 濃郁的紫紅色色澤。
香氣 : 強健複雜而多元，有著花香及紅色水果，例如：李子以及莓果的氣息，並混合著咖啡以及香草的香味。
口感 : 口感豐富堅實、果味濃郁並帶有紫羅蘭的調子，有著優雅的單寧。後段柔和木質調餘韻綿長持久。
酒精度 : Approx. 14.5-15.5%
侍酒溫度 : 攝氏18-20度。
配菜 : 適合搭配各式紅肉料理、燒烤羊肉、燉野豬肉、拜雍生火腿、義大利麵以及熟成起司。
在90年代，阿根廷人重新發現了Malbec葡萄，並試圖還原它的貴族品質，Lurton兄弟作為波爾多釀造好酒的專家，他們嘗試將Malbec葡萄釀出複雜、易飲、柔順且優雅的葡萄酒。酒莊避免過度開墾葡萄園以及避免採用過度成熟的葡萄釀酒，因此這款酒便誕生了。此酒的葡萄不僅來自於酒莊自有的葡萄園，也來自沿著安地斯山脈(從Tupungato到La Consulta之間)非常古老的葡萄園。此酒款的目標是要釀造出柔順且優雅的Malbec葡萄酒，同時又保留住這個葡萄品種非凡且超群的複雜度。Malbec這個葡萄品種已經變成阿根廷象徵性的紅葡萄品種。此酒款以安地斯山脈的顏色命名(黑色的岩石)，並有著豐富的黑色水果以及香料的香氣。酒莊堅信Malbec葡萄可以釀造出極具高貴典雅氣質的葡萄酒，他們渴望釀造一款精緻優雅的阿根廷Malbec葡萄酒，具有表現力、芬芳濃郁的香氣以及「布根地式」的風範。
此款葡萄酒的第一個年份是1999年，葡萄從最好的Malbec葡萄園中被細心地挑選出來，葡萄園就位於環繞著Mendoza的山丘上，葡萄品種為100% Malbec葡萄(50%阿根廷品種的Malbec葡萄，50%法國品種的Malbec葡萄)。這款葡萄酒已經成為芳香奔放的Malbec葡萄酒的典範，而安地斯山脈的黑色岩石賦予此酒款的名字以及靈魂。
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