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Pinot Gris葡萄是非常出色且早熟的葡萄品種,可以用來釀造細緻且高品質的葡萄酒。Pinot Gris葡萄的外皮顏色通常呈現粉紅色、淡紅色或是淡紫紅色,常被用來釀造白葡萄酒和粉紅葡萄酒。此葡萄品種在義大利十分常見,近年在阿根廷也有絕佳的表現。François Lurton魯頓酒莊是第一批在阿根廷種植Pinot Gris葡萄的酒莊。這款以手工摘採精選特殊地塊上的葡萄果實所釀造出的酒款,不但充分表現出阿根廷酒款的特色,也清楚地展現出葡萄品種的特徵。
釀造方式 : 使用低溫處理並自然澄清酒汁,然後低溫發酵。之後在不鏽鋼槽裡與死亡的酵母一起熟成3個月,每週攪桶以賦予葡萄酒完整的酒體。
酒色 : 明亮的綠色色澤並帶有鮮明的亮點。
香氣 : 香氣濃郁且複雜,並有著成熟水果的氣息,例如:葡萄柚、鳳梨。
口感 : 口感如絲綢般滑順且濃郁,尾韻持久且帶有悠長的芬芳。
酒精度 : Approx. 12.5%
侍酒溫度 : 攝氏15度。
配菜 : 適合搭配日式料理及野餐食物,也非常適合作為開胃酒,或搭配各式海鮮料理例如:牡蠣、蝦、檸檬汁醃魚(ceviche)以及魚類料理佐海鮮醬汁。
得獎記錄:
1) 曾獲得“Wine Enthusiast” 87分評價。
2) 曾獲得“Wine & Spirits” 89分評價。
3) 曾獲得“vinous” 88分評價。
4) 曾獲得“Wine Spectator” 85分評價。
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