|
|
|
|
|
釀造方式 : 手工採收後，將整串葡萄榨汁，接著低溫發酵並在不鏽鋼槽裡熟成直到裝瓶。
酒色 : 明亮的黃色色澤。
香氣 : 帶有纈草、忍冬花、百合花以及蘋果花等花朵醉人的芬芳，也蘊藏大量新鮮蘋
果、洋梨、檸檬以及熱帶水果的芳香，隱約帶有迷人的蜂蜜和純淨的礦物質等
氣息，香氣非常優雅柔細且不煩膩。
口感 : 濃郁甜美，酸度清亮，如絲綢般精美滑順的口感，呈現出層次豐富的新鮮水果味，例如：青蘋果、白櫻桃、黃櫻桃、波斯甜瓜、番木瓜、洋梨和橘子。絕佳成熟的酸度、隱約的蘋果核、蘋果皮的苦甜味、些許的海鹽、白胡椒味以及清新鮮嫩的礦物質風味平衡了整體的口感，並引導出乾淨、活潑輕快而且柔順迷人的尾韻。整體結構均衡且優雅，在年輕時飲用清新可口，陳年後，則可以發展出更多複雜的風味。
酒精度 : Approx. 8.5％
侍酒溫度 : 攝氏8-10度。
配菜 : 適合搭配像醉雞、醉蝦、醉魚等的冷盤料理、豬肉料理以及亞洲料裡，特別是中式料理以及新加坡料理，也很適合搭配口感濃郁的主餐。
得獎記錄：
1) “Stephen Tanzer” January, 2013獲得91分評價。
2) “Joel B. Payne” January, 2013獲得 93分評價。
3) “The Wine Advocate” April, 2013獲得Robert Parker 93分評價。
4) “Wine Spectator” April, 2013獲得93分評價。
5) “Wine Enthusiast” February, 2014獲得92分評價。
6) “The Fine Wine Review” Issue 138獲得94分評價。
Joh. Jos. Prüm普朗酒莊所擁有的葡萄園以位於Graach村莊的Graacher Himmelreich天堂園，以及位於Wehlen村莊的Wehlener Sonnenuhr日晷園最為著名，前者通常礦物質風味顯著，後者則果味濃郁。Sonnenuhr德文是日晷(Sundial)的意思。Wehlener Sonnenuhr葡萄園處於絕佳的地理位置，日照充足、風土條件優良，土壤為藍灰色的板岩，容易吸收熱能而讓葡萄達到足夠的成熟度，葡萄園保有許多老藤葡萄樹，種種先天後天條件的配合下，不但讓此葡萄園釀出的酒款得以保有品種的清新可人風味，同時兼具長期儲存的發展潛力。
|
|
|
|
|
|
|