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釀造方式 : 發酵前在攝氏10度低溫下低溫浸皮3天,以萃取更多香氣及酒色,之後在攝氏25度下低溫發酵至少7天。長時間發酵以及短暫浸皮引導出較柔順的單寧,並且增加了香氣的複雜度。在美國橡木桶裡熟成至少12個月並在瓶中熟成至少6個月(總陳年時間至少2年),取得優雅和滑順的餘韻。
酒色 : 深紅寶石紅色色澤。
香氣 : 釀造時在傳統與現代中取得風格平衡。開瓶後先出現清新的水果香氣,充滿品種典型的紅色莓果芬芳,醒酒約半小時出現愉悅的香草、奶油以及橡木香氣。
口感 : 如絲綢、天鵝絨般柔順細膩的口感,有著良好均衡的結構,帶有豐富的紅色水果以及香料的滋味,單寧適中,餘韻悠遠綿長。
酒精度 : Approx. 13%
侍酒溫度 : 攝氏16-18度。
配菜 : 適合搭配各式白肉料理、義大利麵、米食料理、小牛肉、西班牙辣香腸以及淡味起司,也非常適合搭配各式魚類料理,特別是鱈魚料理。
得獎記錄:
1) “MUNDUS vini” 2014獲得銀牌獎項。
2) “Wine Spectator” 2015獲得89分評價。
3) “GUÍA PEÑÍN” 2015獲得88分評價。
4) “Concours Mondial de Bruxelles” 2015獲得94分評價。
5) “International Wine Challenge” 2015獲得“Commended” 推薦獎項。
6) El Coto de Rioja 西班牙愛格多酒莊榮獲IWSC(International Wine & Spirit Competition)2016年度西班牙最佳酒莊之獎項(2016 Spanish Wine Producer of the Year)。
7) “Decanter” 2019獲得銅牌獎項及86分評價。
這款以Rioja Alta和Rioja Alavesa產區葡萄釀成的酒款,不但充分表現出西班牙Rioja產區的精神,同時還是絕佳的日常飲用酒款選擇。眾多獎項加持,平易近人但不失架構特色,是西班牙葡萄酒的代表作。
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