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釀造方式 : 葡萄採收後,低溫浸皮24小時,並採傳統放血法/出血法(Sangrado)。在攝氏18度的溫控不鏽鋼槽裡發酵21天。
酒色 : 活潑的野生櫻桃粉紅色色澤。
香氣 : 帶有草莓、覆盆子、成熟桃子以及糖果的香氣,並有著些微香蕉的氣息。
口感 : 口感清新活潑、溫潤、精美、不甜而且有著如天鵝絨般柔順光滑的質感。酒體結構美好,餘韻帶有成熟水果的濃郁滋味。
酒精度 : Approx. 13%
侍酒溫度 : 攝氏7-10度。
配菜 : 野餐的好搭檔,並適合搭配各式地中海料理,也很適合搭配各式義大利麵、各式米食料理、各式白肉料理、各式西班牙下酒菜以及香腸。
Barón de Ley S.A.集團身為近年西班牙成長最快速的酒莊集團之一,在2002年推出的Maximo系列,是為了因應快速成長的國際市場需求,特別推出的一系列優質品種葡萄酒。這些採用集團旗下最精華的葡萄園果實釀成的系列酒款,不但充分地表現出西班牙葡萄特有的成熟濃郁風格,還在品種的風味之外帶有濃濃的產區特色。
Maximo「Edición Limitada」系列,為消費者提供了西班牙最受歡迎的葡萄品種選擇。這系列的葡萄酒具備精緻的釀酒工藝、前瞻性且易飲,並且呈現出西班牙葡萄酒的經典風味。
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