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智利路易菲利普晚摘甜白葡萄酒來自智利著名的Rapel谷南部的Colchagua谷地,葡萄果實在非常靠近收成季節的尾聲以手工摘採,此時的葡萄果實已達完全熟成,且果實的殘糖含量達到巔峰,因而能在酒體中保留天然糖份,並添加一定比例的珍貴貴腐葡萄”noble rot”,釀造出獨特的香氣與口感,最後在法國橡木桶陳年4個月,增添口感層次的複雜度
酒款風味特色:
帶有來自Viognier的杏桃芳香,與來自Sauvignon Blanc的柑橘香氣,以及貴腐葡萄帶來的一絲絲蜂蜜氣息,再加上四個月的木桶熟成,完美融合多層次的濃郁口感,是一款廣受所有人歡迎的晚摘甜酒。漂亮的金黃色,充滿杏桃,蜜桃與蜂蜜的甜美酒款,同時帶有平衡的酸度,讓人忍不住一口接一口。
推薦台菜料理搭配:
(圓潤Q彈的炒米粉、鮮甜兼備紅蟳米糕、入口即化的滷肉、香氣濃郁的三杯雞、鮮味滿滿的烏魚子、唇齒留香的菜脯蛋、充滿層次的刈包…等等皆可推薦。)
色澤紅豔、油亮油亮的脆皮烤鴨或者甜點都很適合喔
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