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嗅覺：烤糖漿脆餅、清爽香橙、溫暖的肉豆蔻與辛香料、麥芽與薑的香氣
味覺：圓潤的口感，奶油、柑橘、溫和甜美的杏仁與無花果風味
餘韻：烘焙後的麥芽、果醬與牛奶巧克力風味
蘇格蘭北半部的高地（Highland）區，被稱為歐洲風景最美的地區，雖然不是最大的威士忌產區，但因為占地遼闊且地形多變，高山、急流密佈，擁有水質極佳的水源，整個高地區約有40多家各富特色的酒廠。
蘇格蘭之星Royal Crystal是愛恩‧馬格雷歐（Ian Macleod）集團旗下的高檔品牌，酒質好自然產量有限，因為小而獨具特色。尤其酒廠位在蘇格蘭高地，採集水源的清澈溪水，在流過花崗石地面，和長滿石楠的山丘和幽綠的峽谷後，把獨特的芳香與風味帶入威士忌中。
此外，Royal Crystal使用小型蒸餾器，因為高度較低，蒸餾出來的酒液特別濃郁。而且為了增加酒液與銅製蒸餾器接觸的時間，採用較慢的加熱方式，這種蒸餾方式的優點是可以保留更多酒液的原始風味，缺點是耗時費工，成本會增加不少。
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