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外觀:顏色乾淨透明,通過時間的過渡,顏色將呈現金色的光芒。
香氣:主調為核果果實及花香的氣味,圴衡融合了細膩的麝香和蜂蜜香氣。
口感:入口質地輕盈,帶著極佳的甜度和適宜的持久酸度。經過一段時間的裝瓶熟成後,可更增添其特色。
佐餐建議:適合搭配開胃菜餚鵝肝、果乾、藍紋或熟成起司。亦和巧克力點心如布朗尼或香草冰淇淋等甜點極為搭。
適飲溫度:6ºC。
60% Malvasia Riojana + 40% Viura (永續葡萄種植法-40年葡萄藤)(手工採收)
採用里奧哈幾乎滅絕的原生葡萄品種(Malvasia Riojana)。在SANTALBA酒莊,葡萄酒在恆溫環境下進行天然的酒精發酵,由葡萄自身含有的酵母菌完成整個發酵過程,使得甜度可以自然增加。無去梗、無壓榨之自流汁,浸漬20小時,自然及控制發酵,未經橡木桶熟成。因為產量極少,故以500ml瓶裝,每箱10瓶。瓶身設計清新高雅,木盒包裝更添質感。
我們以古老的方式,使用金網保護品質和瓶身標記。飲用前需打破蠟像和金網,使得任何人無法重新填裝並欺騙性地出售。這種做法是Rioja流傳已久的傳統,以杜絕仿冒和偽造葡萄酒。
保存方式:保存在通風良好且溫度變化不大的場所,瓶身倒置以使軟木塞可持續浸潤。
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