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James Halliday 評為94分。高海拔與涼爽的氣候確保高品質的Sauvignon Blanc葡萄生長，因涼爽的氣候而使果實飽含香氣。這款酒富含熱帶水果的香氣，黑醋栗、百香果、柑橘、花朵香氣、以及清新的樹葉，其口感總是新鮮且有天然的酸度。
南澳亞德雷德山丘(Adelaide Hills)地區要栽種葡萄可不是個簡單的任務，因為氣候變化多端，尤其在比卡迪利谷(Piccadilly Valley)地區，一年的降雨量竟超過1,000公釐，因此產量無法預測且容易遭受疾病侵襲。然而事實上，Adelaide Hills地區是南澳最早種植釀酒葡萄的地區，最早從1839年便開始種植，釀造出的葡萄酒更於1845年時進貢給維多利亞女王。Adelaide Hills地區難得的涼爽氣候，以及平均超過400公尺的海拔高度，再加上擁有許多不同的土壤類型，使得當地能種植許多不同的葡萄品種，例如喜歡涼爽氣候的Pinot Noir、Chardonnay與Sauvignon Blanc，以及喜歡溫暖氣候的Cabernet Sauvignon、Shiraz與 Merlot。
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