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於橡木桶短期熟成,使酒體帶著項目風味而不失其原有的果香特色。略帶黑色調性的紅色,展現酒凌的年輕,但酒緣暈染著黃褐色澤。氣味醇香,水果香氣清新宜人,帶著香草(Vanilla)的香甜味道。入口是令人驚艷的果香和清新風味,帶著使人垂涎的酸度。試飲溫度為16℃。此款酒款更是美國航空商務艙的指定用酒。
推薦搭配菜色:
適合搭配烤肉料理、米食料理。像是義大利燉飯、義式薄切生牛肉片佐帕瑪森起司片、豆類或豆莢和蔬菜料理、芥末豬排、新鮮義大利麵、咖哩雞、東方及辛香料理。
子產區:上里奧哈 Rioja Alta
葡萄品種:100% Tempranillo
葡萄園:永續葡萄種植法
土質成分:惡白、黏土
海拔:480-520公尺
灌溉:無
採收:10月3-11日手工採收
釀酒過程:去梗,葡萄壓榨,發酵前浸漬一天,於中等偏重烘烤美國橡木桶中熟成5個月,每6個月自流法換桶,無過濾。
上里奧哈位於里奧哈大產區的西北部,此處海拔比下里奧哈要高,氣候一定程度上受到大西洋的影響,較為溫涼,雨水也多一些,因此葡萄成熟的比較慢,雖主要種植的是較早熟的Tempranillo,但卻常在10月底,甚至是11月才完成採收。也因葡萄成熟慢,酒的風味較優雅細緻。此處土壤類型主要有白堊土、亞鐵土與沖積土。里奧哈產區最優質的葡萄和葡萄酒大都出產於此。
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