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乾淨透明的酒體，強烈又爆破性的香氣，平衡完美的酒精感，尾韻回甘。原料為葡萄渣。發酵與蒸餾的過程，不可額外加水。陳年於不銹鋼桶。
遵循創始者Paolo Marolo的精神，以自然的程序&精湛的工藝手法，創造經典的義大利白蘭地，將不同的葡萄品種，完美呈現獨自風格。Paolo Marolo是個優秀的Grappa釀酒師，利用天賦敏銳的感官，打造優雅、豐富、均衡的系列酒款。不斷釀造不同葡萄風格特色的作品，為了達到此目的，必須親自了解所有葡萄的特性。Marolo的蒸餾廠和各產區的葡萄酒廠保持密切合作，確保果渣的品質是最新鮮的。使用小型蒸餾機，無法生產大量的Grappa，但能表達出不同風格的特色以及維持高品質。
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