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直接純淨的果香,帶有水蜜桃,黃李,酸度和清甜果香達成平衡,是款果香四溢卻又帶著高雅的礦石風味的酒款
適合搭配各種開胃菜,最好烹調不要過度的菜餚,沙拉或亞洲風格的海鮮料理。
Oberemmeler Hütte 是酒廠的獨佔園,土壤以片岩為主,相較於其他德國 Riesling 葡萄酒款,此園釀出的層次最為多樣和豐富。
全程以有機方式栽種和釀造
輕柔的壓榨,萃取純淨的葡萄果汁,些微的過濾和澄清後,以天然酵母進行發酵,酒廠著重每個葡萄園,每個年份葡萄應有的特色表現,所以釀製過程不會過度干預,較多的片鹽土地,帶來的礦石風味和清亮的酸度是無法比擬的,將葡萄園帶給葡萄酒的特色風味表現到極致。
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