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由於特殊的夏季和較晚收成而受到青睞。
這是一個氣候鮮明對比的一年。
冬季溫和、多雨，累積降雨量高於正常水平，有利於提早萌芽。但隨著四月、五月和六月持續的低溫，甚至低於三十年的平均值。夏季，從7月到9月是溫暖，日曬充足和乾燥，在聖愛美濃地區非常罕見。
執行第二年的自然動力法在今天起了功效，使葡萄能夠度過七月份缺少水分的情形，但也因此葡萄減緩了它的生長速度。直到 9 月中旬的兩次暴風雨的影響下，葡萄才加速它的成熟。
於2016年9月29日開始收成，至2016年10月14日結束。實際採收只有八天，卻分佈在三週的時間，是為了尋找每個地塊的＂酚醛類＂最佳成熟度。高科技的採收方式可以依地塊篩選或是逐一篩選，讓我們可以因應不同地塊不同成熟度的葡萄，以維持最高品質。為了用高品質的葡萄釀造最好的葡萄酒，我們使用48桶500升完美調節的不銹鋼桶。每一批葡萄酒在全新新的法國橡木桶中陳釀，但為了保存新鮮的葡萄酒，其餘的在六個500升的不鏽鋼桶裡陳釀。
得獎記錄：
JAMES SUCKLING 94
JEAN-MARC QUARIN 93
WINE ENTHUSIAST 93
YVES BECK 93
CHRIS KISSACK 95
JANE ANSON 93
ANTONIO GALLONI 93
JEFF LEVE 93
BETTANE & DESSEAUVE 96
REBECCA GIBB 90 TOP 100 Bordeaux
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