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酒液為黑色，使用Chocolate麥芽及燕麥芽，聞上去有黑巧克力、微微的咖啡及些許奶香，入喉時燕麥的膠質讓黑啤酒多了絲綢般的滑順，尾韻帶像黑巧克力般的苦味，是一款酒體微厚，且強調麥芽香氣的啤酒。
●得獎 – Berlin International Beer Competition 2018 (Silver Winner)
●得獎 – World Beer Awards 2018 (Country Winner)
●得獎 – International Beer Challenge 2018 (Bronze Winner) ●得獎 – International Beer Cup 2018 (Bronze Winner)
酒標的設計理念
酒標的熊掌代表著台灣黑熊，蔡氏釀酒的吉祥物熊阿蔡，蔡氏釀酒觀光工廠位於南投，是台灣唯一不靠海的縣市，除了美麗之外有山城之稱，黑熊為最完美的品牌代表！
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