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品飲風味:
色:深櫻桃紅色中帶著石榴紅色調,明亮且清澈。
香:複雜的香氣,紅色熟果和淡淡的橡木氣味,與此葡萄品種的香氣完美融合。
口感:入口圓潤滑順,協調佳,回味悠長,令人備受讚賞。
食物搭配:肉類、米飯料理、義大利麵食小吃及蔬菜。
產區:
德朗侯爵莊園管理著80公頃的葡萄園,大部分位於里奧哈阿爾塔(Rioja Alta)區。一方面,葡萄藤所處的獨特地理和土壤;另一方面,該地區的氣候非常特殊,周圍的地中海型氣候和大西洋氣候和諧地融合在一起,形成適合種植葡萄的氣候位置。葡萄藤樹齡相當老,產量低,因而提供優質葡萄。
釀製技術:
使用100%田帕尼歐(Tempranillo)葡萄品種,手工摘採,置放於17公斤容量之箱子,完好送達酒廠,所有採收葡萄置於揀選桌,以不壓碎的方式去除葡萄梗。先於5℃-6℃低溫預發酵3-4天,接著進行27°C之酒精發酵18天。使用70%法國橡木桶,30%美國之波爾多式橡木桶,桶儲時間14個月(乳酸發酵),瓶儲時間12個月。
特別的是,酒莊利用乾淨和可再生的能源-「地熱能」,不管在天氣炎熱或寒冷時,均能調節酒莊的適合的釀酒溫度。
得獎記錄:
Vintage 2011:
-Gold Medal. Selections Mondiales des Vins Canada 2016
-89 points Guía Peñín 2017
-93 points: Tim Atkin’s special Rioja report 2017
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