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酒款風味特色:
葡萄莊園周圍充滿薊花,因此卡多斯系列使用「薊花」作為酒標,薊花花語為「信賴」,代表卡多斯酒質值得被信賴。黃綠色色澤,濃郁百香果、葡萄、萊姆及杏桃香氣。口感清新、平衡佳,是一款年輕有活力且餘韻持久的酒款。
推薦秋蟹或秋鮭料理作搭配:
卡多斯系列白蘇維翁的葡萄、萊姆香氣適合搭配清蒸三點蟹,白蘇維翁的酸度可帶出海鮮的鮮甜,礦石味的清脆感讓餐與酒相輔相成,成就完美的一餐。
釀製技術 / 產區特色:
卡多斯系列採用微氧化技術,在釀製過程中加入非常低劑量的氧氣讓葡萄酒產生變化,會使葡萄酒的單寧變得柔和,酒體更豐富、甘甜,同時防止葡萄酒形成強烈的酸度。微氧化技術即是讓葡萄酒”呼吸”,充分提升葡萄酒品質。
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