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Pater (Toscana, IGT) 義大利 馬凱吉•佛烈斯可巴爾第酒莊 派特•聖酒維瑟紅酒酒質:酒色呈現紅寶石般的亮麗色澤,並帶有水晶般的澄澈透明質感,鮮豔生動令人著迷。礦物的特殊氣味讓人印象深刻,緊接而來的櫻桃香與微微的紫羅蘭香氣,更是豐富了嗅覺感官。細緻滑順的口感伴隨著恰到好處的酸度,在口中達到完美的平衡。丹寧飽滿醇厚,卻有絲綢般的質地,優雅的在口中釋放;餘韻悠長令人回味無窮。
美食搭配:蒜味鹹臘腸、肉醬義大利麵及烤牛排都是絕佳搭配。
每年的九月底十月初開始收成,所有葡萄皆以人工採收的方式摘取,並放入不鏽鋼槽進行發酵,且發酵溫度需控制於26℃。這一切講究的做法都是為了釀造出風味獨特的一瓶好酒。 適飲溫度: 16-18℃
馬凱吉•佛烈斯可巴爾第酒莊Marchesi de’ Frescobaldi擁有九個葡萄園共超過1000公頃的土地,而其所有的葡萄園都位於較高的海拔地勢,也正因為如此的地形氣候,園中得以種植出品種優良並具有特殊風味的高品質葡萄。
Frescobaldi這個名詞除了代表Marchesi de’ Frescobaldi酒廠之外,超過七百年的悠久歲月更是義大利托斯卡尼在藝術、文化及歷史上的一個絕佳代名詞。
得獎紀錄::
Almanacco del Bere Bene 2006 (Gambero Rosso): Pater
2003 - Oscar Qualita Prezzo from Gambero Rosso
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