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Conegliano - Bibano,位於威尼斯北方45公理處，為生產Prosecco氣泡酒的重心。
為了減少雜草滋生而鋪上一層有機介質，全園區不使用除草劑。使用製造酒釀白蘭地所留下的酒渣來給予土地更多的養分。
Bottega 首創第一個使用瓶內吹瓶玻璃精工，並推動Venice的藝術與酒的文化發展
提倡綠化、環保與創新對環境的尊重，也等於是對顧客的尊重與責任我們的設計絕對保有了義大利製造的堅持。
環保包裝-再利用和再循環的概念是非常重要的，一律採用環保的包裝材料
釀造方式:手工採收後,即刻使用低溫保存一段時間,之後榨汁,將果皮與果肉分離後,選用特殊酵母進行低溫大槽發酵。接著在-5°C下的低溫進行裝瓶以確保品質。
成熟與陳年：收成後，果肉和葡萄皮一起在桶中浸漬約15天後，去除殘渣，賦予香氣、清麗色澤、多酚類成分。裝瓶後，陳放約一個月，恢復葡萄酒原有的均衡酒體。
色澤：深寶石紅色澤，散發細緻的紫色光澤
香氣：強烈的香氣，有著濃郁的草本類(番茄葉、綠胡椒)、紅色莓果的香氣(覆盆子、黑醋栗、黑莓)，尾韻帶有香料氣息。
口感：圓潤充足的單寧和恰恰好的酸度，形成良好的結合。
搭配菜餚：適合單飲和搭餐，與前菜的米蘭燴飯，燒烤，香味強烈而甜美的食物，例如鴨肉、肉派、豬肋排和乾乳酪。
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