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雪莉桶特質最強烈飽滿的麥卡倫雙雪莉桶18年，在鮮豔琥珀蜂蜜色中散發深色果乾、柴燒龍眼和太妃糖香氣與溫潤的橡木辛香，適合搭配風味飽滿的辛香熱炒和醬油滷煮類菜色，如香根炒牛肉、古早味紅燒肉，「雪莉桶的濃醇風味美妙地平衡了醬油的甘鮮特質，鹹甘的滋味完美激發出18年隱隱的巧克力氣息。」這款酒中木質的表現偏向薑、肉豆蔻、肉桂等辛香料，也適合添加辛香料的菜色，「與宛若上好巧克力的微微苦韻以及各種香調更能完全水乳交融、各自發光。」
色澤：琥珀蜂蜜
香氣：乾果、柴燒龍眼、生薑和太妃糖，伴隨著馥郁柳橙香氣和淡淡丁香與肉豆蔻香。
口感：濃郁葡萄乾和蘇丹娜葡萄香中散發著焦糖、香草和生薑氣息，因木質香料和躍動的柑橘顯得更層次。
餘韻：溫潤的橡木香料、柴燒龍眼與生薑逐漸轉為香甜柳橙
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