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酒體散發著百齡罈最具標誌性的香草香氣，入口則品嘗到更多層次的豐富果味及蜂蜜的 香甜，這股蘊含西洋梨、覆盆莓及草莓塔般的絲滑口感，果香不僅加深了香草的濃郁，也代 替了辛香甘草的煙燻氣息，在唇齒之間留下綿長純美的餘韻。與百齡罈 17 年經典版入口前 段甜美且帶有奶油香氣，隨之散發蜂蜜、麥芽、巧克力及肉桂風味，中後段香氣則變化多 端，浮現出獨特辛香味最後以煙燻辛香的尾韻有著微妙又令人欣喜的差異。
首席調酒師 Sandy Hyslop 以 Scott Albrecht 的作品為靈感，以時光為概念，將作品中的主要色系以金、粉、 紅、藍解構出百齡罈 17 年藝時之選的四大主要風味，經典的香草香氣、蘊含西洋 梨、莓果的果香及一絲輕柔煙燻；其色彩巧妙融合成為一幅現代藝術作品象徵著將百 樣美好時光凝於一瞬，也體現著時間包容現今多元的時代活力。
百齡罈 17 年經典版與百齡罈 17 年藝時之選限定版 風味比較表
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