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豐富濃郁的成熟黑莓、黑櫻桃香氣伴隨覆盆莓和草莓的紅色莓果芬芳。些許的黑胡椒香料芬芳融合香草風味，襯托複雜多層次的香氣發展，讓人印象深刻。
Rancho Zabaco薩爾堡莊園隸屬Gallo集團旗下，座落在加州Dry Creek 河谷和Russian River 河谷之間。莊園的發展歷史可追溯至1843年。當時，一位西班牙士兵14歲的兒子被授予近17,000英畝的土地。這片土地一直延伸至Russian River河谷和Sonoma 郡北部的Dry Creek之間的山丘。他在這片土地上辛勤耕作，蓄養牛群，安家立業，把家園命名為“Tzabaco Rancho”，也就是現在酒莊的名字。
Rancho Zabaco薩爾堡莊園在Dry Creek河谷種植著樹齡已經超過150年的老藤Zinfandel葡萄。這裡的葡萄酒展現獨特的風土特色，體現致力於釀造宏偉葡萄酒的釀酒師和葡萄種植者的辛勤勞動。目前酒莊的版圖已擴展延伸到Sonoma產區的Monte Rosso，是Sonoma葡萄酒的現代潮流。
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