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艾琳·夏迪（Eileen Hardy）是夏迪家族的女族長，有著堅毅不撓的性格，也是澳洲葡萄酒的第一夫人。 她對生活的熱愛仍在每款夏迪葡萄酒中迴盪，釀酒師在她身上得到靈感，從澳洲各產區挑選少量的手工採摘優質葡萄，創作出高品質的葡萄酒，並以艾琳系列為名。
釀造法：100%法國橡木桶陳年16個月以上，100%手工採摘，費工的開放式發酵，100%使用蘋果酸轉乳酸發酵(MLF)
酒色：明亮的深紫紅色帶著豔麗的光暈。
香氣：濃郁的黑巧克力和摩卡香氣，成熟李子與藍莓果香，些許辛香料氣息層層堆疊，這是一支香氣奔放，帶著優雅橡木香的施赫紅酒，非常迷人。
口感：豐富濃郁又層次分明，獨具風味與甜美果香，黑巧克力，李子和辛香料，芳香滿溢，舒服的單寧結合著甜美雪松木香氣。美好平衡的尾韻。這是一支深具代表性的麥克拉倫谷荖藤施赫。
適合搭配燒烤類菜餚，醇厚的藍起司或硬質起司，特別是切達起司。
得獎紀錄：Decanter 95分 金牌獎
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