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『Curach Single Malt Irish Whiskey 古舟-單一純麥愛爾蘭威士忌』
是威士忌界的真正創新，是第一款透過有機海藻燒焦碳化的橡木桶中完成的威士忌，可謂是全球唯一、獨一無二。
產品命名來源是為了慶祝世界上最古老的愛爾蘭船隻。Currach古舟在傳統中是一艘知識船，早期的愛爾蘭僧侶搭乘古舟探索遙遠的土地，收集專業知識。這些古老的小船就如同我們的威士忌一樣，採取手工製作，『手工精神』在愛爾蘭的生活和商業中扮演著舉足輕重的角色。
承襲古老傳統的三次蒸餾法
古舟-單一純麥愛爾蘭威士忌 的蒸餾工作在寧靜的斯基伯伯恩小鎮進行，這個小鎮坐落在野生大西洋之路上。我們將愛爾蘭大麥被碾碎，搗碎和進行發酵。然後使用傳統的愛爾蘭蒸餾技術，在銅鍋蒸餾器中進行三次蒸餾，產生光滑而美味的酒液，最後將我們的單一麥芽新酒裝入波旁威士忌酒桶中並陳釀。
有機海藻橡木桶炭化 - 締造獨一無二的風味
為了製作古舟-單一純麥愛爾蘭威士忌，我們使用來自愛爾蘭西海岸的乾燥大西洋有機海藻作為燃料，在未加工的美國橡木桶內部進行炭化。打開木材的同時，引入了精緻而均勻的鮮味。準備就緒後，我們使用單一純麥威士忌酒液填充這些橡木桶，進行三個月的發酵。
琥珀金的酒體散發出迷人的太妃糖、煙燻杏仁香氣，雖經海藻焦化橡木桶熟成但絕非海藻風味炸彈，而是一款濃郁、順滑、辛辣的威士忌，入口後帶有焦糖、咖啡、黑巧克力風味和非常微妙的煙燻味及略帶泥煤味與海藻桶共同迸發出誘人的第五種味道『UMAMI』。
顏色：琥珀金
嗅感：太妃糖和葡萄乾乾果香氣，伴隨著杏仁香
並帶有燒烤後的海藻香氣
口感：烘烤咖啡的香氣，融合鹹焦糖和黑巧克力味
以堅果、泥土、輕柔煙燻味
尾韻：當深色和濃郁的風味入喉後
會留下持久而精緻的海洋鹹香
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