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Blackpitts是款泥煤風味單一麥芽威士忌,由天頂首席釀酒大師Alex Chasko親自操刀打造,熟成於梭甸桶(Sauternes)來增加水果風味、波本桶彰顯了泥煤的燻烤氣息,此一過桶手法是參考WWA 2019最佳單一麥芽威士忌的天頂24年,天頂表示,其Blackpitts特別從蘇格蘭斯佩賽進口煙燻泥煤的大麥與愛爾蘭本地相近的泥煤,將高達55ppm的泥煤值,透過三次蒸餾法去除了所帶來碘的氣味,留住迷人的煙燻味。
創始人兼董事總經理Jack Teeling表示,當我們在2012年重建天頂威士忌時,目標是成為推動愛爾蘭威士忌及在都柏林市復興蒸餾的領導者。借助Blackpitts我們可以實現兩者。Blackpitts完美地成為歷史融合現代的一種詮釋,更滿足酒迷對愛爾蘭威士忌及泥煤的幻想。
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