|
|
|
淡紫羅蘭色中微微透著寶石紅的酒群。櫻桃,⿊⾊莓果香氣濃郁, 濃濃果香中夾帶⼀股⽩蘭地櫻桃的香味,如此平衡的⼝感與鮮明的酸 度刺激著你我的味蕾。雖然酒體還非常的年輕,尚有極大的陳年潛力,但你已可以從強健飽滿的單寧中感受到他結實的層次。⼀絲堅果仁搭配⼀縷橡木桶的丁香,使整體層次更上層樓。
適合陳年,現在可以喝但具有10年的陳年潛力,適飲時機12-14度。自然醒酒1.5hr,使用醒酒器30分鐘。
手工採摘,精心挑選,為了保有最純粹的果香與花香,在低溫下進行酒精發酵,兼具優雅與個性的美味香氣被完美的保存下來。最好的葡萄園位於山坡中段, 避開高處寒風與低處霜害,但種植困難, 人力成本極高, 所以人力短缺, 大部分都是來自東歐的勞工。因此1990年至今, Mosel縮減近1/3的葡萄園。
由Mittelmosel摩澤爾,Saar薩爾, Ruwer魯爾組成德國最古老的葡萄酒產區種植近60%雷司令,氣候寒冷潮濕, 對雷司令來說不易成熟。河谷地形提供屏障、河水反射陽光。
板岩: 礦石香氣,極佳排水與吸熱效果
向陽斜坡提: 排水佳, 陽光充足
日照角度: Mosel位於北半球, 陽光斜射, 陡峭的斜坡將陽光矯正回直射狀態
|
|
|
|
|
|