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本款特製的DOC Riora紅酒是依據義大利Amarone紅酒的古老釀製法進行釀製。瓶身外型的選擇亦跟隨傳統Amarone紅酒的瓶身，莊主本身年輕時曾到義大利習藝，返回故鄉在自家酒莊成立之後，不僅試圖以Amarone釀造技法為里奧哈地區葡萄的風土帶來新的面向，也是將所學的技藝應用呈現的致敬代表作。
深沈濃郁的深黑色澤，輕搖後杯緣留下淡紅的酒色。帶著鮮明的櫻桃酒、黑色無花果、長豆角、肉桂及梅子汁的芳香，伴隨著微妙的些許綠胡椒和巧克力香氣。入口適中酸度，與較高的酒精濃度交融成為絶佳平衡，並帶著黑櫻桃、無花果、櫻桃酒、黑糖及巧克力的風味。
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